Ce petit bonheur fait la lecture aux carottes. D’abord, prendre un grand journal. De préférence un que vous n’avez pas encore lu. Choisir les pages « Petites Annonces » ou toutes autres qui susciteraient chez vous un intérêt certain. Remiser le reste par-devers soi. Bien étaler les pages choisies sur la table. Prendre les légumes de la […]
Ce petit bonheur là est ancestral. Dans toutes les histoires pour enfant, il y a une vraie maison. Toutes les vraies maisons s’appellent alors des foyers. Dans toutes les vraies maisons des histoires pour enfants, il y a un feu de bois. Dans la cheminée, ce matin, on a allumé le feu. On a mis […]
Ce petit bonheur imprègne le bout des doigts. Le placard a épices regorge de trésors. Des petits sachets qui ont traversé le monde, jadis à dos de cheval, à bosse de dromadaire, à fond de cale de caravelle. Des petites poudres colorées qui nous racontent des terres lointaines, couleurs de poussières ocres ou de montagnes […]
Ce petit bonheur attend la bonne lune. C’est une leçon de Papi. La lune gouverne les champignons. Ils ne sortent que quand elle leur ait favorable. Un peu comme un peuple de l’ombre qui attendrait sagement son tour sous terre, et ne mettrait le nez dehors que quand les bons vents seraient revenus. Les bons […]
Ce petit bonheur là se frotte les mains paume contre paume. Le nez froncé, Mademoiselle se penche sur la balance. Le saladier se remplit peu à peu de farine. 100g. 200g. 260g. 275g. 311g. « Et mince! » Mademoiselle remet une petite cuiller de farine dans le paquet. Elle secoue le sachet de levure et le verse […]
Ce petit bonheur là mijote pendant plusieurs heures. Au jardin, les efforts ont fini par payer. Des heures à biner, des heures à pailler, des aller-retour l’arrosoir pesant au bout du bras. Reconnaissants, les pieds de tomates offrent leurs fruits murs, les courgettes semblent vouloir décrocher le monopole du légume au menu de l’été et […]
Ce petit bonheur là sent le jus couler le long de ses doigts. Chose promise, chose due. Mardi, en feuilletant le livre de Mamie, Mademoiselle avait salivé devant les lignes couchées qui décrivaient les étapes pour parvenir à la tarte aux abricots de la vieille Dame. Nous voilà parvenu au weekend. L’heure de la tarte […]
Ce petit bonheur là apprend à cuisiner en temps de guerre. La Mamie de Mademoiselle avait connu la guerre. Elle avait connu la grande crise, elle venait d’avoir 10 ans. Elle avait connu les femmes qui ne votaient pas mais qui se battaient pour. Elle avait connu la locomotive à vapeur et les dernières calèches. […]
Ce petit bonheur là tire un petit bout de langue quand il est concentré… Le livre du très grand chef est ouvert à la dite page, celle soigneusement choisie la veille. Mademoiselle a calé la bonne page avec un saladier. Devant sa planche en bois, elle sort un à un les ingrédients. La gousse de […]
Ce petit bonheur là voyage au bout du monde. Dans le placard de la cuisine, celui qui a écopé du surnom de « placard patisserie » se cachent des gourmandises toutes plus savoureuses les unes que les autres. La première étagère, c’est celle des bases. Sucre roux, sucre blanc, sucre cristal, farine de blé, farine de blé […]
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